Solubilité, miscibilité et dilution

Dans cet atelier scientifique et sensoriel, les élèves découvrent comment différentes substances se comportent lorsqu’elles sont mélangées dans des supports différents.

Ils comparent notamment une préparation à base d’alcool et d’eau utilisée pour le parfum avec une préparation à base d’huile végétale utilisée pour le roll-on. Ils observent comment les huiles essentielles se dispersent dans ces différents milieux et découvrent les notions de solubilité, de miscibilité et de dilution. La recette du parfum utilise notamment de la vodka, de l’eau ou un hydrolat et des huiles essentielles, tandis que le roll-on est réalisé à partir d’une huile végétale et d’huiles essentielles.

Ce que les élèves découvrent

• Le principe de la solubilité
• La notion de miscibilité
• La différence entre un support aqueux, alcoolisé et huileux
• Le principe de dilution
• Le comportement des huiles essentielles dans différents liquides
• Le rôle des différents ingrédients dans une formulation

Démarche scientifique

Les élèves commencent par observer différents liquides et sont invités à formuler une hypothèse sur la façon dont une petite quantité d’huile essentielle se comportera lorsqu’elle sera ajoutée à différents supports.

Une courte expérimentation permet de comparer son comportement dans l’eau, dans l’alcool et dans une huile végétale.

Les élèves observent les mélanges, repèrent ceux qui demeurent plus homogènes ou qui ont tendance à se séparer, puis comparent leurs résultats avec leur hypothèse de départ.

Cette démarche leur permet de se questionner, d’observer, de comparer différents mélanges et de tirer une conclusion à partir de leurs observations.

Avant l’atelier

L’enseignant peut présenter de l’eau, de l’huile végétale et de l’alcool et demander aux élèves s’ils pensent que les mêmes substances se mélangeront de la même façon dans chacun de ces liquides.

Que crois-tu qu’il arrivera si nous ajoutons une huile essentielle dans l’eau, dans l’alcool et dans une huile végétale?

Les élèves peuvent formuler leurs premières hypothèses à l’aide du document fourni.

Déroulement de l’atelier

Les élèves découvrent les différents ingrédients utilisés dans la fabrication d’un parfum naturel et d’un roll-on ainsi que leur rôle dans chacune des formulations.

Une courte expérimentation permet de comparer le comportement d’une huile essentielle dans différents supports.

Les élèves passent ensuite à la fabrication de leur parfum naturel à base d’alcool et d’eau ou d’hydrolat, puis de leur roll-on à base d’huile végétale.

Ils personnalisent leurs créations selon les options proposées et repartent avec leurs deux produits.

Après l’atelier

Les élèves peuvent comparer leurs observations avec leur hypothèse de départ et identifier les différences observées entre les différents mélanges.

Ils peuvent notamment expliquer pourquoi certaines substances semblent mieux se disperser dans certains supports que dans d’autres et revenir sur les notions de solubilité, de miscibilité et de dilution.

Volet écologique

L’atelier permet de sensibiliser les jeunes à la composition des produits parfumés, au rôle des différents ingrédients et à la fabrication maison.

Il permet également d’aborder la réutilisation des contenants, la réduction des emballages non essentiels et l’importance de mieux comprendre la composition des produits utilisés au quotidien.

Liens avec le Programme de formation de l’école québécoise (PFEQ)

L’activité permet d’explorer :

• les propriétés de la matière;
• les mélanges;
• la solubilité et la miscibilité;
• la dilution;
• l’observation et la comparaison de substances;
• la formulation d’hypothèses;
• l’expérimentation;
• la comparaison des résultats;
• l’utilisation d’un vocabulaire scientifique simple et adapté.

Informations pratiques

Durée : environ 1 h à 1 h 30
Clientèle : primaire et secondaire
Type d’activité : scientifique, écologique et sensorielle
Produits fabriqués : un parfum naturel personnalisé et un roll-on parfumé à rapporter à la maison.